2001年深山蘭韻,似空谷幽蘭,韻味悠長丨品評(píng)

2001年深山蘭韻,似空谷幽蘭,韻味悠長丨品評(píng)

158閱讀 2021-06-16 01:42 產(chǎn)品

  基本信息

  出品單位:勐海春福潤茶廠

  生產(chǎn)工藝:普洱生茶

  產(chǎn)品規(guī)格:357克/片

  生產(chǎn)時(shí)間:2001年

  入庫時(shí)間:2001年

  倉貯單位:雙陳專業(yè)茶倉

  原料特性:選用勐海區(qū)喬木老樹茶青為原料


  沖泡準(zhǔn)備:

  沖泡方法:雙陳泡茶法

  煮水器具:銀壺

  沖泡器具:如意珠

  投茶量:每100ml水投茶4.5克

  用水:太和山泉

  干茶品評(píng):

  干茶壓制較緊,餅面黃褐色,葉梗肥壯,顯毫;茶餅邊緣開始松起,有清新的甜木香。

  沖泡品評(píng)

  備注:本次沖泡茶樣含較多餅窩,壓制較緊,不易泡開,每沖沖泡時(shí)間適當(dāng)延長。

  潤茶:沸水30s

  湯色深栗黃,明亮,香氣為悠揚(yáng)的蜜香和清幽的花香,山韻明顯。

  第一沖:沸水,10s

  茶湯呈深栗黃色,通透明亮;湯面有濃郁的果香和清幽的山野氣息,湯中有青樟香;茶湯入口甘甜,湯質(zhì)稠滑,醇和飽滿。

  第二沖:沸水,10s

  湯色深栗黃,茶湯油潤;湯面香氣以蜜香和青樟香為主,湯中有毫香和清爽的果香;茶湯入口苦澀明顯,但是能快速轉(zhuǎn)化,苦后是快速的生津和回甘,茶湯飽滿度較高,茶氣明顯。

  第三沖:沸水,10s

  湯色深栗黃,湯體通透誘人;湯面有鮮爽的果香,湯中蜜韻十足,有清晰的青樟香;茶湯入口苦澀明顯,但是非常的協(xié)調(diào);咽下茶湯后,感覺口腔回甘明顯,生津持久,喉韻甘潤,回味中只覺清幽的山韻縈繞口腔,似風(fēng)過空谷,帶來陣陣幽蘭之香。

  第四沖:沸水,25s

  湯色深栗黃,明亮通透;香氣為清甜的果甜香和青樟香;茶湯入口苦澀開始變得更加柔和,甘甜度進(jìn)一步增加,飲后生津廣闊而持久,喉底清涼而潤澤。

  第六沖:沸水,50s

  湯色深栗黃;湯面出現(xiàn)鮮爽的梗甜香,給人以清涼的甜潤感;茶湯入口甘苦相連,是那種甘甜中帶有細(xì)微的苦,苦之后是更加飽滿的甜;這一沖茶湯依然粘稠飽滿,飲后齒頰生津,清甜爽口。

  第八沖:沸水,120s

  湯色深栗黃;香氣為鮮爽的果甜伴著少許的果酸感,梗甜香更加明顯;茶湯入口清甜如蜜,并且依然粘稠飽滿,飲后只覺齒頰生津,清新爽朗。

  倉貯審評(píng):

  此茶倉儲(chǔ)十分優(yōu)秀,從干茶、香氣、湯色、滋味到葉底都十分純凈。優(yōu)質(zhì)的原料、純凈的倉儲(chǔ),再加上20年的陳期,使其更加柔順細(xì)滑的同時(shí),不失清幽的山嵐野韻,給人一種空谷幽蘭的感覺。

  綜合審評(píng):

  香氣以青樟香和蜜蘭香為主,帶有木脂香,山野之韻明顯。茶湯入口柔順,滋味協(xié)調(diào),甘甜度高;有少許苦澀,澀感散化迅速,生津廣闊且持久;口感綿軟,柔順細(xì)滑,有明顯的果膠質(zhì)感。飲后口腔留香飽滿幽長,喉部清潤且有明顯清涼感,底韻深長,未來可期。

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